Le Domaine est situé sur la commune de Gordes, haut-lieu du parc régional du Luberon, au lieu dit Plan de l' Abba qui vient dit-on du mot Abbé - donc des moines qui travaillaient cette terre riche pour l'abbaye toute proche.

Le domaine de 33 ha avec un vignoble de 17 ha composé de parcelles de vieilles vignes de plus de 50 ans a été repris et restructuré par la famille Zimmerlin au début du troisième millénaire.

Les cépages présents au domaine sont : carignans, grenache noir, sirah, cabernet sauvignon pour les rouges et grenache blanc, roussane, viognier, sauvignon et chardonnay pour les vins blancs.

Le vignoble est conduit en agriculture biologique et bio-dynamique controlé par Ecocert sas.

    La vendange est faite essentiellement manuellement avec tri sélectif. Les rendements moyen est de 38 hl/Ha. La vinification est traditionnelle (pigeage et remontage en cuve inox et béton) thermorégulée avec contrôle des températures pour une meilleure extraction des fruits.

     Certains rouges et blancs sont vinifiés et élevés en barrique entre 6 et 24 mois .